Une nouvelle enseigne d’inspiration japonaise a vu le jour récemment sur les bords de la lagune Ébrié. Le Sushi, situé sur le boulevard de Marseille, fait partie des enseignes du groupe la Terrasse.
Hauteur, design, toit repliable, Le Sushi porte bien les marques du groupe. Quand on y arrive mon amie et moi, la salle du restaurant est encore en travaux. Seule la terrasse est en activité.
Vous aimerez aussi : Meet Meat & Grill, paradis au cœur d’Angré
Cette dernière combine, les enseignes Le sushi et chocolate bar. La tablette de présentation du menu est bien présente. Et après s’être posées, on en fait le tour malgré la pression du serveur.
Je me décide pour un hoso tuna, un sushi tuna, un crispy California, un avocado tempura, un crispy aboro smoked salmon. En boisson j’opte pour un raspberry ice et en dessert pour un lotus Shake.
Vous aimerez aussi : Mando foods&co Abidjan
Parlons sushi. La présentation est moyenne pour une disposition sur un bateau. Les saveurs sont heureusement au rendez-vous. Les hoso Maki et signatures de la maison sont bons à l’exception du riz. Trop cuit, il est presque comme une bouillie. On est sauvé in extremis par le goût des autres ingrédients. Il faut être rapide ou avoir à peu de sauce soja pour éviter la décomposition. Sans cela, tout aurait été parfait.
Le raspberry ice et le lotus Shake ont clôturé de la plus belle des manières cette soirée entre foodies.
Le menu : une carte fournie avec des sushis signatures appétissants. Le riz laisse à désirer.
Note : 3,5/5.
Le service : Insistant au départ, lent sur la fin.
Note : 2,5/5
L’hygiène : Les toilettes sont à deux pas des cuisines (à revoir), la table et les couverts sont impeccables.
Note : 3/5
